Melone Charentais kg.1,5
Informazioni
Il melone Charantais è una varietà pregiata, dal sapore e dal profumo molto intensi, con una polpa spessa e dal colore arancione acceso.
Queste caratteristiche lo rendono ottimo nel più classico degli abbinamenti: con il prosciutto crudo.
Approfondimenti
Una varietà pregiata e tradizionale di melone, con una polpa spessa, di un arancione acceso e molto profumata.
Il melone è un frutto con un apporto molto basso di calorie - 34 ogni 100 gr di parte edibile. Ha invece un grande contenuto di acqua - circa il 90% - e per questo una funzione diuretica benefica per i reni. Nel periodo estivo, aiuta a reintegrare i sali minerali persi con la sudorazione.
Buono nella macedonia, con il prosciutto crudo o come suggeriva Alexander Dumas: “per rendere il melone digeribile, bisogna mangiarlo con pepe e sale, e berci sopra un mezzo bicchiere di Madera, o meglio di Marsala”.
