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Cicalia

Controfiletto senza osso Macelleria Mutti gr.450

17,45 €

Informazioni

Il controfiletto è un taglio molto pregiato di carne di bovino, del quale si apprezza la fibra compatta che mantiene alla perfezione diversi tipi di cotture e il sapore ricco caratteristico della carne di manzo più pura e naturale.

Spediamo con mezzi refrigerati.
Taglio: Bistecca, Filetto
Selezione: Il Manzo
Selezione: CONTROFILETTO
Contenuto: 450 gr totali
Codice: 51784
450 gr tot
38,78 €/Kg

Approfondimenti

Il controfiletto si ottiene dalla laovrazione del taglio antecedente al filetto, che si trova nella zona lombare del manzo e si estende dalla settima costola fino alle anche. E' quindi un taglio molto pregiato, nel quale adipe e fibra muscolare si dosano alla perfezione e che, proprio per questo, risulta essere molto versatile in cucina.

Il controfiletto mantiene alla perfezione diversi tipi di cottura, non si asciuga troppo e rimane succoso, soprattutto grazie allo strato di adipe che si trova nella parte superiore. Proprio per questo motivo si presta sia a cotture veloci come la piastra o la brace, sia a cotture più lente e regolate, come una semplice bistecca in padella.

Il risultato rimane comunque un piatto di carne rossa tenero e saporito, che accentua ed esalta tutte le proprietà ed il sapore unico della carne di manzo di prima scelta. Acquistalo su Cicalia in porzioni da 450gr!

 

02/03/2025
punteggio recensione 5
Paola C.
Fatto ordine venerdì…
Fatto ordine venerdì pomeriggio...articoli consegnati martedì come da loro confermato Non posso che essere soddisfatta
15/05/2022
punteggio recensione 4
Lorenzo P.
Eliminate le spese
Eliminate le spese Prodotti abbastanza cari
11/05/2022
punteggio recensione 5
Roberto B.
Puntuali e precisi
Puntuali, precisi, prodotti conformi
12/04/2022
punteggio recensione 5
.
PRODOTTI OTTIMI VELOCE LA SPEDIZIONE
PRODOTTI OTTIMI VELOCE LA SPEDIZIONE
08/12/2021
punteggio recensione 4
Mario B.
ammorbidente buono
ammorbidente buono, ancora più buono ammorbidente MAGIA lascia un profumo che resta sulla biancheria per giorni.
06/07/2021
punteggio recensione 5
Roberto V.
Menomale che su Cicalia ho trovato cosa cercavo!!
Ho finalmente trovato su Cicalia un prodotto che in nessun sito internet o supermercato era disponibile, e questa cosa va avanti da 4 anni ormai. Parlo poi di un dentifricio comune Mentadent, non di pietre lunari. Complimenti a Cicalia!!
25/03/2021
punteggio recensione 5
Dante C.
Tutto perfetto
Tutto perfetto ; comodo e immediato il sito , consegna puntuale dei prodotti ben confezionati .Da ripetere
15/09/2020
punteggio recensione 5
Antonino C.
Veloce, sicuro, puntuale
Ordine semplice da eseguire arrivato in tempi brevi in imballo ottimo.
12/07/2020
punteggio recensione 5
Emma B.
Mi sono trovata molto bene
Mi sono trovata molto bene. Precisi e attenti lungo il viaggio del mio pacco. Tutto ok.forse un pochino alto il prezzo della spedizione
17/06/2019
punteggio recensione 5
Carla F.
Eccezionale tutto fresco e buonissimi…
Eccezionale tutto fresco e buonissimi grazie
05/12/2018
Ileana n. - recensione acquisto verificata
Tenerissimo! Lo abbiamo cotto sulla griglia una sera, oltre che un profumo delizioso lo abbiamo trovato veramente tenero come il burro. Saporiti e piace a tutti. Il confezionamento è la ciliegina sulla torta
09/11/2020
Iole l. - recensione acquisto verificata
Ottimo prodotto apprezzato tantissimo dai miei due figli, cucinato al sangue sicuramente da ricomprare come farò per altri prodotti. Io l’ho cucinato senza aggiungere nessun condimento solo un po’ di sale.
17/03/2020
Arianna O. - recensione acquisto verificata
Carne saporita, non stopposa, la faccio semplicemente sulla griglia senza condimenti, insaporitnsaporisco soltanto con un pizzico di sale a fine cottura. Ottima cena con un bel piatto di insalata, in ogni confezione ce n'è due, una volta aperta la confezione se non le mangiamo entrambe, ne congelo una.
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