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Cicalia

Bistecca Fiorentina gr.800 circa

31,35 €

Informazioni

La vera regina della tavola italiana, un taglio di carne grazie al quale ci conoscono in tutto il mondo come la miglior cucina in assoluto: la fiorentina è la vera apoteosi del gusto e della bontà della carne rossa, un piatto unico che fa apprezzare ogni singola nota di sapore della carne alla griglia.

 

Spediamo con mezzi refrigerati.
Taglio: Bistecca
Selezione: Il Manzo
Selezione: FIORENTINA
Contenuto: 800 gr totali
Codice: 63886
800 gr tot
39,19 €/Kg

Approfondimenti

Tipicamente originaria e protagonista della cucina toscana, la bistecca di fiorentina è un taglio di carne che si ottiene dalla lombata della scottona, contraddistinto dalla presenza dell'osso centrale, che va a formare una T ai lati della quale si distendono il filetto e il controfiletto. La carne viene successivamente frollata per garantirne la consistenza tenera e la corretta lavorazione.

Il risultato è una vera e propria apoteosi della carne rossa, una bistecca dal sapore deciso e gustoso, talmente tenera da sciogliersi in bocca e succosa ad ogni morso. Per una prelibatezza così, anche la cottura deve seguire delle regole specifiche, per mantenere ogni singola proprietà della materia prima: deve essere cotta alla griglia e vanno rispettati i minuti di cottura per lato, per non far asciugare la carne.

Il risultato è strepitoso: al primo boccone si scatenano nel palato i sapori forti e decisi della carne di scottona e la delicatezza della cottura solo parziale, il succulento sapore del filetto e del controfiletto con il sapore della cottura alla brace. Disponibile su Cicalia in tagli da 800gr circa ciascuno.

19/07/2023
punteggio recensione 5
Luca jaccarino Q.
Ottimi prezzi all'ingrosso e…
Ottimi prezzi all'ingrosso e velocissimi nella spedizione
11/04/2023
punteggio recensione 5
Giorgio T.
eccellente
puntualità, ottimo prodotto. ottimo servizio
05/11/2021
punteggio recensione 5
Luigi O.
Tutto bene e velocissimo!
Tutto bene e velocissimo!
04/09/2021
punteggio recensione 5
Valentina D.
Spedizione veloce e prodotto perfetto
Spedizione veloce e prodotto perfetto. Ottima esperienza
07/09/2020
punteggio recensione 5
Emanuela B.
Consegna regolare e veloce.
Consegna regolare e veloce.
29/07/2020
punteggio recensione 5
Grazia S.
Servizio preciso e puntuale
Servizio preciso e puntuale, merce freschissima e di ottima qualità. Imballaggio impeccabile e trasporto dei freschi in condizioni ottimali garantiscono un'elevata qualità dei prodotti anche dopo un viaggio durato diversi giorni (Sicilia).
21/11/2019
punteggio recensione 5
Mirco M.
Gestione dell'ordine eccellente.
Gestione dell'ordine eccellente. In ogni momento potevo controllare lo stato dell'ordine e pianificare la consegna . Ottima scelta del corriere che nella mia zona è il migliore.
20/04/2019
punteggio recensione 5
Patrizia T.
Precisi e veloci .
Precisi e veloci . Molto soddisfatta
02/04/2019
punteggio recensione 5
Vito C.
Ottimo rapporto qualità/prezzo
Ottimo rapporto qualità/prezzo. Azienda seria, servizio veloce. Soddisfatto!!!
15/12/2018
punteggio recensione 5
Bruno B.
Mostarda Mantovana
Ottimo nel prezzo e veloci nella consegna.
12/12/2019
Manuela c. - recensione acquisto verificata
Qui siamo al top in assoluto dei prodotti che prendiamo da questa macelleria!! Noi la facciamo sulla griglia di casa, in terrazza e sembrano quelle del ristorante. ok, mio marito si impegna, ma la carne è veramente il top
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