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Cicalia

Tomahawk gr.1500

51,79 €

Informazioni

Tra i tagli di carne importati dall'America, il tomahawk è sicuramente il più particolare per la sua forma, ma è nel sapore che si sprigiona tutta la sua potenza. Originario dell'Australia ma importato rapidamente negli USA, si presta molto bene alla cottura alla griglia, questo proprio grazie alla sua struttura.

Disponibilità limitata su ordinazione, chiedere prima di effettuare l'ordine.

Spediamo con mezzi refrigerati.
Taglio: Tagli da griglia
Selezione: Il Manzo
Selezione: TOMAHAWK
Contenuto: 1500 gr totali
Codice: 66218
1500 gr tot
34,53 €/Kg

Approfondimenti

Il Tomahawk è un taglio di carne rossa che deriva dalla parte finale del controfiletto del roastbeef, il cuberoll, del quale si seleziona la parte più grassa e il filetto. Il risultato è un taglio molto particolare non solo per la forma, grazie al lungo osso che la rende unica, ma anche per ciò che questa comporta in cottura: l'osso centrale consente alla temperatura una diffusione omogenea anche all'interno del filetto, che si asciuga così molto meno e rimane tenero e succoso. Solo materie prime di prima scelta vengono accuratamente selezionate per la lavorazione di questo taglio, del quale si conosce l'importanza di selezionare la carne giusta.

La cottura alla griglia è da prediligere, in quanto il calore scalda subito l'osso che lo trasmette più velocemente alla parte interna, e nel frattempo l'esterno viene rosolato e il grasso sciolto lentamente.

Il filetto gustoso e succulento rendono questa carne la nuova regina della griglia, anche senza troppi condimenti, specie per chi ama assaporare il vero gusto della carne 100% di manzo. Disponibile su Cicalia in tagli da 1,5kg circa.

27/11/2023
punteggio recensione 5
Cicalia grazie per la disponibilità e…
Cicalia grazie per la disponibilità e la gentilezza delle operatrici.Azienda seria ha voglia di fare di crescita tanti auguri.
13/05/2023
punteggio recensione 5
.
Servizio e prodotti eccellenti
Servizio eccellente (come sempre) ed ottimi prodotti.
10/06/2021
punteggio recensione 5
Teresa A.
precisi e puntuali.
precisi e puntuali.
16/12/2020
punteggio recensione 5
Michela N.
Consegna velocissima
Consegna velocissima
24/09/2020
punteggio recensione 5
Viola C.
Tutto ok!
Tutto ok! Un piccolo disguido con il fornitore ma la.merce e' arrivata nei tempi previsti
08/07/2020
punteggio recensione 5
Rino F.
Ottimo prezzo e consegne rapidissime
Ottimo prezzo e consegne rapidissime
09/06/2020
punteggio recensione 5
Andrea C.
Ottimi prodotti e consegna veloce
Ottimi prodotti e consegna veloce! Grazie
01/03/2020
punteggio recensione 5
Gianvito R.
Il supermercato a casa!
Favoloso ricevere comodamente a casa la tua spesa potendo scegliere tra un assortimento completo ed il tutto ad un prezzo onesto!
27/01/2020
punteggio recensione 5
Mario M.
Servizio eccellente e veloce!
Servizio eccellente e veloce!
04/10/2018
punteggio recensione 5
Primo ordine!!!!!!!
Contentissima: prodotti freschi e davvero buonissimi, gentilezza, disponibilità e grande attenzione per ogni comunicazione, corrieri cortesi e professionali.
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