Jamón Ibérico di ghianda La Jabuguena Premium - con osso - 100% razza iberica - Bellota - min 36 mesi 8kg circa
384,42 €Informazioni
"Il risultato del lavoro di generazioni e di tutta una vita, il nostro maggior motivo di orgoglio, fiore all’occhiello dei nostri prodotti e il nostro maggiore motivo di orgoglio" Così l'azienda agricola La Jabugueña definisce la sua prelibatezza.
Un prodotto controllato in maniera diretta dall'azienda dalla nascita del maiale alla stagionatura del prodotto nei territori di Jabugo (Huelva) nonchè culla del Jamón Iberico.
Razza: Iberica 100
Metodo: Bellota
Tipologia: Jamón
Selezione: Pata Negra e Jamón Ibérico
Selezione: COSCIA PREMIUM
Contenuto: 8 kg totali
Codice: 1000056
8 kg tot
48,05 €/Kg
Approfondimenti
Un luogo unico
Il maiale 100% Iberico viene macellato a Jabugo (Huelva) nel macello di proprietà e allevato nei terreni di Cantos Picaos, 3500 ettari dislocati nel Parque Natural de Sierra de Aracena y Picos de Aroche nonchè Riserva della Biosfera dal 2002, anch'essi di proprietà. Un terreno particolarmente adatto al metodo di allevamento Bellota, tanto da ottenerne la certificazione.
"I progenitori dei maiali di Cantos Picaos hanno vissuto sugli stessi terreni e sono iscritti nei corrispondenti registri genealogici della razza
Iberica" scrive la stessa azienda.
Iberica" scrive la stessa azienda.
Benefici organolettici
Allevati in maniera estensiva, nutriti con ghiande e con le risorse naturali diponibili nella zona, gli animali non vengono macellati prima dei 18 mesi d'età. Questo metodo e queste particolari condizioni danno vita a prodotti derivati con spiccate caratteristiche organolettiche: il grasso contiene l'acido linoleico per almeno un 54%.
"Tale percentuale qualifica il grasso di questo prosciutto come salutare per il cuore grazie appunto al profilo degli acidi grassi della stessa" afferma La Jabugueña.
Stagionatura
Lavorati in modo artigianale con metodi tradizonali, le carni sono stagionate almeno 36 mesi a Jabugo - culla Iberica del Jamón - all'interno delle cantine di proprietà. Solo questa scelta permette di ottenere il sapore e la qualità tipica dei prodotti e dei Pata Negra della zona di Jabugo.
27/11/2023
Prezzi corretti e spedizione veloce
Trovo i prodotti che cerco al giusto prezzo e la spedizione è sempre veloce.
06/06/2023
Facilità d'acquisto
Facilità d'acquisto, velocità e convenienza: tre aspetti vincenti della mia esperienza.
25/03/2021
Ottimo servizio
Il servizio con consegna refrigerata è ottimo. I pacchi sono composti con molta cura, la frutta e la verdura sono sempre fresche.
29/12/2020
Servizio eccellente
Servizio eccellente
31/03/2020
Cicalia consigliatissimo
Prodotti ordinati e arrivati. Nonostante il periodo, consegna avvenuta in meno di 48 ore. Servizio ottimo
07/03/2020
Mi sono trovata benissimo infatti ora…
Mi sono trovata benissimo infatti ora acquisterò sempre. ottima la consegna e l'imballo dei prodotti, il fresco ottimo e di qualità, contatto costante con le mail su dove si trova la spedizione. l'unica pecca è il costo del pagamento con paypal che invece sarebbe molto meglio che con la carta di credito o il bonifico. per il resto tutto ottimo
12/11/2019
Tutto perfetto!
Tutto perfetto!
13/07/2019
Va tutto bene
Va tutto bene; ritengo però le spese di trasporto un po' elevate.
18/04/2019
prima esperienza e rimasto super…
prima esperienza e rimasto super contento e piacevolmente colpito peccato solo per i prezzi un pò alti rispetto ad altri market o siti
26/12/2018
non c'è nulla da aggiungere ottimo…
non c'è nulla da aggiungere ottimo servizio fino adesso
