Jamón Ibérico di ghianda La Jabuguena Premium - con osso - 100% razza iberica - Bellota - min 36 mesi 8kg circa
384,42 €Informazioni
"Il risultato del lavoro di generazioni e di tutta una vita, il nostro maggior motivo di orgoglio, fiore all’occhiello dei nostri prodotti e il nostro maggiore motivo di orgoglio" Così l'azienda agricola La Jabugueña definisce la sua prelibatezza.
Un prodotto controllato in maniera diretta dall'azienda dalla nascita del maiale alla stagionatura del prodotto nei territori di Jabugo (Huelva) nonchè culla del Jamón Iberico.
Razza : Iberica 100
Metodo : Bellota
Tipologia : Jamón
Selezione : Pata Negra e Jamón Ibérico
Selezione : COSCIA PREMIUM
Contenuto : 8 kg totali
Codice : 1000056
8 kg tot
48,05 €/Kg
Approfondimenti
Un luogo unico
Il maiale 100% Iberico viene macellato a Jabugo (Huelva) nel macello di proprietà e allevato nei terreni di Cantos Picaos, 3500 ettari dislocati nel Parque Natural de Sierra de Aracena y Picos de Aroche nonchè Riserva della Biosfera dal 2002, anch'essi di proprietà. Un terreno particolarmente adatto al metodo di allevamento Bellota, tanto da ottenerne la certificazione.
"I progenitori dei maiali di Cantos Picaos hanno vissuto sugli stessi terreni e sono iscritti nei corrispondenti registri genealogici della razza
Iberica" scrive la stessa azienda.
Iberica" scrive la stessa azienda.
Benefici organolettici
Allevati in maniera estensiva, nutriti con ghiande e con le risorse naturali diponibili nella zona, gli animali non vengono macellati prima dei 18 mesi d'età. Questo metodo e queste particolari condizioni danno vita a prodotti derivati con spiccate caratteristiche organolettiche: il grasso contiene l'acido linoleico per almeno un 54%.
"Tale percentuale qualifica il grasso di questo prosciutto come salutare per il cuore grazie appunto al profilo degli acidi grassi della stessa" afferma La Jabugueña.
Stagionatura
Lavorati in modo artigianale con metodi tradizonali, le carni sono stagionate almeno 36 mesi a Jabugo - culla Iberica del Jamón - all'interno delle cantine di proprietà. Solo questa scelta permette di ottenere il sapore e la qualità tipica dei prodotti e dei Pata Negra della zona di Jabugo.
13/01/2023
Ottima esperienza con gli acquisti su…
Ottima esperienza con gli acquisti su questo supermercato online
01/09/2022
Mi sono trovato molto bene tutte le…
Mi sono trovato molto bene tutte le volte che ho acquistato i prodotti!
07/06/2022
servizio impeccabile
servizio impeccabile, anche se i prezzi sono più alti dei supermercati . Dove si trovano gli stessi prodotti a prezzi nettamente più bassi. tipo la pasta.Anche se la cura di chi imballa i prodotti non è attenta a imballare bene quei prodotti fragili, tipo bottiglie di passata e cose simili.
19/04/2021
spedizione veloce.
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14/07/2020
Consegna rapida e precisa.
Consegna rapida e precisa.
20/02/2020
Precisi puntuali e veloci
Precisi puntuali e veloci
29/01/2020
servizio veloce e preciso
servizio veloce e preciso, pacco arrivato in breve tempo col contenuto in perfetto stato. Esperienza da ripetere.
04/07/2019
servizio più che efficiente.
servizio più che efficiente.
21/06/2019
La spesa dal divano di casa
Conoscevo già CICALIA vasta scelta di prodotti e rapidità di consegna e così si è riconfermata!
06/03/2019
In generale buono
In generale buono. Prezzi mi sembrano un po' alti e non mi piace molto l'imballaggio (pieno di buste di plastica all'interno probabilmente per non far muovere i prodotti all'interno del cartone). In generale comunque c'è molta scelta e i tempi di consegna sono stati rispettati.
