Spalla iberica con osso - razza 50% iberica - Cebo de Campo - min 18 mesi 5kg circa
156,13 €Informazioni
Spalla di Prosciutto da maiale Iberco al 50% e 50% duroc (padre).
Allevato nel campo all'aperto con cereali e altri porodotti naturali disponibili sul luogo. Dal sapore più sapido con minimo 18 mesi di stagionatura.
Razza: Iberica 50
Metodo: Cebo de campo
Tipologia: Paleta
Selezione: Pata Negra e Jamón Ibérico
Selezione: SPALLA CEBO CAMPO
Contenuto: 5 kg totali
Codice: 1000058
5 kg tot
31,23 €/Kg
Approfondimenti
50% Iberico
Qualsiasi spalla di prosciutto ottenuta da animali la cui genetica è mista ma per almeno il 50% di razza autoctona Iberica (Spagna e Portogallo) è definita da regolamento una spalla Iberica.
Questa spalla di Prosciutto appartiene a un maiale di madre Iberica e padre di razza Duroc.
Cebo de Campo
Questa metodo di alimentazione e allevamento determina un sapore leggermente più sapido rispetto al metodo Bellota. Il Maiale è allevato nel campo all'aria aperta e nutrito con cereali e risorse naturali della Dehesa, ovvero del campo, non per forza con ghiande.
09/12/2021
Ottimo
Ottimo, veloce e roba di qualità
26/10/2021
azienda serie e spedizione veloce.
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21/04/2021
Precisi nelle consegne e affidabili
Precisi nelle consegne e affidabili
12/01/2021
azienda molto seria e puntuale sia…
azienda molto seria e puntuale sia nelle consegne che nei resi , la consiglio a tutti.
03/09/2020
perfetto
perfetto consegna puntuale
11/06/2020
Grande vatità di scelta
Grande vatità di scelta , prezzi un po' elevati , consegna rapida . Ripeterò l'acquisto
25/05/2020
Puntuale
Puntuale, preciso, conveniente
05/03/2020
Consegna veloce
Consegna veloce, servizio perfetto
19/11/2019
Davvero ottima e spedizione…
Davvero ottima e spedizione puntualissima.
25/06/2019
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