Spalla iberica con osso - razza 50% iberica - Cebo - min 18 mesi 5kg circa
141,14 €Informazioni
Spalla di prosciutto iberico con osso da suino di razza 50% iberica e 50% Duroc (padre), cresciuto in allevamento e alimentato con cereali e mangimi selezionati.
Razza : Iberica 50
Metodo : Cebo
Tipologia : Paleta
Selezione : Pata Negra e Jamón Ibérico
Selezione : SPALLA CEBO
Contenuto : 5 kg totali
Codice : 1000060
5 kg tot
28,23 €/Kg
Approfondimenti
50% Iberico
E' disciplinata l'appartenenza genetica alla razza autoctona della penisola Iberica da parte di madre per definire il prodotto "Iberico"
Cebo
Cresciuto in allevamento con alimentazione a base di cereali e mangimi selezionati, comunque naturali.
Stagionatura minima 18 mesi.